offerta Rezepte
Shishitos
Portionen
vier
Gekocht von
Peter Friden , (Tawa Yama)
Zutatenliste
Shishitos
- 170 gShishitos
- 2,5 gBonito
- 1Zitrone
- 6 gPonzu
- Schwarzer Pfeffer
- Maldon – Salz
- Sonnenblumenöl
Zubereitung
Das Video zum Rezept
Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne, bis sie raucht. Mit Sonnenblumenöl die Shishitos bei starker Hitze braten, bis sie fast schwarz sind. Die Hitze herunterdrehen und Ponzu, Salz und Pfeffer dazugeben.
Die Shishitos auf einen Teller geben und mit Bonito-Flocken bestreuen. Fügen Sie noch etwas Pfeffer, Salz und Ponzu hinzu.
Mit einer Zitronenscheibe servieren.
Über den Koch
Kollektion
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