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Gegrillter Spitzpaprika

Gekocht von

Kevin Liebl

Zutatenliste

Gegrillter Spitzpaprika

8 rote Spitzpaprika
Olivenöl
Meersalz
Optional: Knoblauchzehen, fein gehackt

Zubereitung

Den Grill vorheizen oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze erhitzen.
Die roten Spitzpaprika gründlich waschen und trocken tupfen.
Die Paprika längs halbieren und die Kerne und weißen Innenwände entfernen.
Die Paprikahälften mit etwas Olivenöl beträufeln und gleichmäßig damit einreiben.
Optional: Den fein gehackten Knoblauch über die Paprikahälften streuen.
Die Paprikahälften mit der Hautseite nach unten auf den Grill oder in die heiße Grillpfanne legen.
Die Paprika für ca. 5-7 Minuten grillen, bis die Haut Blasen wirft und leicht schwarz wird.
Die gegrillten Paprikahälften vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen.
Die Haut der Paprika vorsichtig abziehen.
Die gegrillten Spitzpaprika mit etwas Meersalz bestreuen und nach Belieben mit Olivenöl beträufeln.
Die gegrillten roten Spitzpaprika warm servieren als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Zutat für Salate und Vorspeisen wie Bruschetta oder Antipasti.

Kollektion

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