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Patata Chorizo Aceitunas

Portionen

2 Personen

Gekocht von

Kevin Liebl

Zutatenliste

Patata Chorizo Aceitunas

250g Chorizo
400 g Kartoffeln (Drillinge wichtig)
1 Glas grüne Oliven (ohne Kern)
Etwas Öl zum Braten
Salz & Pfeffer
1 P.Backpulver
30 Zahnstocher

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf mit Salzwasser und Backpulver 5-7 Minuten vorgaren.
Anschließend das Kochwasser abgießen und die Kartoffeln kurz ausdampfen lassen.
Dann Öl, Salz und Pfeffer hinzugeben und den Topf mit Deckel drauf schütteln, bis alles gut vermischt ist.
Die gewürzten Kartoffeln auf einem vorgeheizten Backblech verteilen und bei 220 °C. für 25 bis 30 Minuten backen.
Chorizo aufschneiden und auf die Kartoffelhälfte legen. Mit einem Zahnstocher fixieren, die Olive ebenfalls mit dem Zahnstocher aufpicken und genießen.

Partner sind: Messer F.Dick, Gewürze Culinarico

Kollektion

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