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Orecchiette con Cima di Rapa e Salsiccia

Portionen

4 Personen

Zutatenliste

Orecchiette con Cima di Rapa e Salsiccia

500 gr Orecchiette
1 kg Cima di rapa (Stengelkohl)
100 ml Olivenöl
Knoblauch
Peperoncino (Chili)
Salz
300 gr Salsiccia (italienische Bratwurst)

Zubereitung

Zubereitungsdauer: 30 Minuten

Die Orecchiette in Salzwasser kochen und währenddessen in einer Pfanne etwas Olivenöl langsam erhitzen. Den Stengelkohl andünsten und Knoblauch und Peperoncino dazu geben. Die abgekochte Pasta in die Pfanne geben, kurz in Pfanne schwenken und servieren.

Kollektion

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