Lasagne

• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
• In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
• Das Hackfleisch zur Pfanne geben und gut anbraten, bis es braun ist. Dabei mit einem Kochlöffel zerkleinern, um Klumpen zu vermeiden.
• Die passierten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen. Mit Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und die Sauce 10-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
• In einer separaten Schüssel den Ricotta-Käse mit einer Prise Salz vermischen.
• Eine Auflaufform leicht einfetten und eine dünne Schicht der Hackfleischsauce auf den Boden geben. Eine Schicht Lasagneblätter darauf legen und mit einer Schicht Ricotta-Käse bestreichen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei Sie mit einer Schicht Hackfleischsauce abschließen sollten.
• Den geriebenen Mozzarella und Parmesan über die letzte Schicht Hackfleischsauce streuen.
• Die Lasagne abdecken und für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend die Abdeckung entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
• Vor dem Servieren die Lasagne für etwa 10 Minuten abkühlen lassen, damit sie etwas fester wird und sich besser schneiden lässt.

Genießen Sie Ihre hausgemachte Lasagne!