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Gebratene Aubergine mit Salz und Honig

Gekocht von

Kevin Liebl

Zutatenliste

Gebratene Aubergine mit Salz und Honig

2Auberginen
2 EL Olivenöl
Salz
2 EL Honig

Zubereitung

Die Auberginen waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Auberginenscheiben auf beiden Seiten mit etwas Salz bestreuen und für ca. 15 Minuten beiseite stellen, damit sie Wasser ziehen.
Das ausgetretene Wasser von den Auberginenscheiben mit einem Küchentuch abtupfen.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Auberginenscheiben darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Die gebratenen Auberginenscheiben mit Honig beträufeln und warm servieren.

Kollektion

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