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Kartoffelstampf

Gekocht von

Kevin Liebl

Zutatenliste

Kartoffelstampf

1 kg Kartoffeln (mehligkochend)
100 ml Milch
50 g Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Kartoffelstücke in einem Topf mit Salzwasser 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Etwas abdampfen lassen.
Butter zu den Kartoffeln geben und grob stampfen.
Warme Milch nach und nach hinzufügen und weiter stampfen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kollektion

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