Alexander Schuh

Alexander Schuh kocht erfolgreich gute, bodenständige Gerichte aus vorwiegend regionalen Produkten immer aktuell zur Saison.

Für diese Leistung wurde das Team mehrere Jahre in Folge von führenden Restaurantführern ausgezeichnet.

Seit Oktober 2020 in neuer Location schuh´s restaurant | Lounge | Catering. In gepflegter und entspannter Atmosphäre können auch dort wie gewohnt regionale und kreative Küche, wie auch feine Getränke genossen werden.

Events wie Tabubruch, Weinabende, Crazy Wednesday oder auch einmal im Monat Sonntagsbrunch runden das Angebot ab.

Alexander Schuh, geboren und aufgewachsen im schönen und idyllischen Stutensee-Büchig.

Seine Ausbildung zum Bäcker machte er in der kleinen Traditions Bäckerei Raupp in seinem Geburtsort.

Nach seiner gut bestandenen Prüfung strebte er ein neues Ziel an!

Vom Hobby zum Traumberuf

Das Kochen, sein Traumberuf, erlernte er im historischen Walk`schen Haus in Weingarten, einem der Besten Häuser Badens. Unter der damaligen Leitung von Bernd Werner wurde seine Leidenschaft und sein Ehrgeiz persönlich gefördert und durch dessen Ehrgeiz und Wissen verfeinert und verhalf Alexander zu vielen tollen Erfahrungen in allen Bereichen, wie zum Beispiel: 7 mal die Bambi- Verleihung, Ball des Sports und viele andere tolle und große Veranstaltungen.

Hier durfte er schließlich den Posten des Stellvertretenden Küchenchefs übernehmen und besuchte anschließend noch weitere Ausgezeichnete Sterneküchen in Deutschland

Auf eine tolle Zukunft

Vom 4. April 2013 bis Oktober 2020 führte die Familie Schuh das kleine und feine "schuhs hotel & restaurant" in Knielingen am Stadtrand von Karlsruhe.

Das Restaurant wurde mehrere Jahre im Guide Michelin als eines der Besten In Deutschland ausgezeichnet.

Seit Oktober 2020 betreiben sie nun das schuh‘s restaurant in Eggenstein und sind weiter im Catering für Sie aktiv.

Wir, Alex & Sarah Schuh sind Gastgeber aus Überzeugung und mit Leidenschaft!

In unserem Restaurant dürfen Sie regionale Klassiker bis hin zu kreativen eigenen Kompositionen genießen.

Unsere Küche steht für Liebe und Leidenschaft zum Handwerk.

Qualität und Regionalität liegen uns sehr am Herzen, ebenso die frische Zubereitung unserer Speisen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!