Kaminwurzen

4 Stück nach originalem Rezept mit Rind- und Schweinefleisch!Die Kaminwurze ist bei uns noch nach Originalrezeptur mit Rind- und Schweinefleisch zu gleichen Teilen gemacht. Des Öfteren findet man leider nur mehr die Variante mit 100% Schweinefleisch. Die Kaminwurzen werden geräuchert und anschließend luftgetrocknet. Würzig und typisch-rauchig schmeckt der erste knackige Biss. Die Kaminwurze muss nicht geschält werden. Deshalb beißt man herzhaft davon ab, oder schneidet sie in Scheiben. Ebenso kann man sie in Wasser sieden oder sie als Suppen- oder Eintopfeinlage genießen.